荷航(KLM) 亞洲線的經濟艙素食飛機餐

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好久沒有寫『飛機餐大觀』單元了 (這其實才是本部落格最受歡迎的單元)，今天因為沒心情重新開始寫『非洲破百國之旅』，『美國鐵道之旅』接下來的單元的照片也還沒整理好，看看我其實還有幾趟飛行的飛機餐照片還沒在這裡刊出，藉這個機會拿出來和大家分享。

六月藉端午節的長假，和朋友去了曼谷一趟。飛行台北和曼谷間的航空公司很多，可是後來找到最便宜的，是歐洲的公司荷蘭航空 (KLM Royal Dutch Airline)。不過時段不是很好，晚上出發，要快半夜了才到曼谷，返程回台北的班機則是下午一，兩點左右

因為六月時我仍在齋戒，因此飛機餐仍是特別指名要素食餐。



上圖：上機後的素食晚餐。雖然是荷航，餐盒上卻貼著『泰航』的標誌，所以我想應該是曼谷機場的空廚提供的。包裝還算蠻別緻的，份量也剛剛好。不過沒有甜點，只有綜合水果盤。

上圖：這是開胃菜的特寫，裝在透明的盒子裡，看起來還蠻別緻的，而且份量好像比一般飛機餐的開胃菜多一些。這主要是花生醬麻油口味的素雞塊，其中還夾雜了些地瓜和芹菜。口味不會太重太鹹，還算好吃。素雞塊的口感，應該是豆皮類。

上圖：晚餐主菜的特寫。我特別叫了白酒來佐菜。荷航提供的是一整瓶小瓶的智利 Chardonnay 白酒，喝起來還蠻順口 (雖然配這主菜有些不倫不類)。中式主菜的份量不算太多 (還好開胃菜還算大盒)，不過還算精緻。白飯右邊的兩片地瓜和那一小坨花椰菜是用蒸的，不過有加了一些調味，所以嘗起來清淡中還是有些美味。

上圖：主菜盒白飯配菜的特寫。香菇油豆腐加上我不太叫得出名字的綠色蔬菜 (應該是英文稱作 collard green 的那種，美國黑人做的 soul food 常用的葉菜)。香菇，油豆腐都還不錯，可是 collard green 鹹了一些。

上圖： 由曼谷返台的班機上的午後輕食 (因為兩，三點時才送出來，不太能算正式的午餐)。這次送上來，我沒馬上“拆封”，打開來吃，先讓大家看一看外面的紙盒包裝。我覺得這些紙盒設計的還蠻別 緻的，還沒拆開來看到食物，心情已經好了起來。此外，點素食餐果然比別人都先送上，我都已經吃完開胃菜了，鄰座乘客才拿到他的餐盒。

上圖：打開來看看開胃菜和甜點長得怎麼樣。原來還是只有綜合水果盤，沒有真的的甜點，不果看起來還蠻健康的就是了。

上圖：開胃菜的豆皮，豆子，四季豆及小番茄。吃起來還好。


上圖：主菜感覺起來量還是不會太多。而且中式素菜的主菜好像都長得差不多，永遠都有綠色葉菜，香菇和豆腐類食品。


上圖：配飯的主菜特寫。其實還不錯啦，吃起來比來的時候那一頓的主菜 (就是有蠻鹹的 collard green 的那個)可口。只是我那天上飛機前沒吃東西，所以吃這樣的“輕”食，沒幾個小時後又開始餓了‧‧‧



上圖：用完餐看出窗外，萬里無雲的一片風光。下面應該是越南中部，沒多久就要進入南中國海了。

荷航的飛機餐包裝精緻，份量不大，開胃菜非常好吃，酒也選得不錯 (算是給經濟艙“低檔”的酒中還不錯的)。主菜雖然尚稱可口，不過沒什麼創意。

荷航飛亞洲洲內線經濟艙 素食餐得分 : A- 。

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