我承認我實在不太喜歡『美利堅航空』 (American Airlines)。除了飛機餐不佳，空姐服務態度不怎麼好外，他們的飛機一般來說比較舊，搭起來也不太舒適。最近寫了兩篇他們飛機餐的介紹，還真是愈介紹對這個公司愈沒有好感 (而且那兩篇中，我搭的還是商務艙)。不過，看看美利堅航空飛機餐的照片，還有一段航程，我覺得該和大家分享一下。
因為這是頭等艙的飛機餐。
老實說，由我的『飛機餐大觀』單元一系列介紹看來，好像我常常在搭商務艙。但其實，我搭商務艙這些年大概也不過搭過十幾次。而且幾乎每次搭，都試用自己辛苦累積起來的飛行哩程數來升等，或者是多花一些哩程直接換商務艙的免費票。不過這些年，我倒是從來沒有搭過所謂的『頭等艙』(First Class)。
2011年秋，決定了要把美利堅航空 的哩程數全部拋出，用在十月底去南美洲的旅程後，看一看可以用的十幾萬的哩程，返程由布宜諾斯艾利斯 (Buenos Aires) 出發到邁阿密的航程，其實可以搭頭等艙。此航程進10小時，搭頭等艙應該可以有能夠躺平的 Flatbed，而且還有好吃得不得了的飛機餐。所需要的哩程數，只比搭商務艙多要求不到10,000 哩。想一想，就換下去了。
三個多月後，在結束了一段終生難忘的南美洲─南極洲─復活節島 之旅後，我回到了布宜諾斯艾利斯。三天後，剛好是平安夜，我來到了機場。之前，離開布京旅館前，在臉書上祝賀大家聖誕快樂時，提到我接下來要去趕飛機，還有朋友留言說平安夜搭飛機，航空公司應該會有特別的小禮物以及飛機餐招待。
聽說因為頭等艙只有三個乘客，我要坐哪裡隨我高興。本來坐窗邊的我，改到坐的一排的最中間。
上圖：美利堅航空 767班機靠窗的頭等艙。看到這個位子，我的心整個沉了下來：這和商務艙有什麼不一樣嗎？同一年稍早才搭過阿酋航空商務艙的我，覺得這『頭等艙』比人家的商務艙都還不如。
上圖：頭等艙的盥洗包。感覺很陽春。包包裡面的內容有機會，會開一新單元介紹。但還是一句話，他們頭等艙的盥洗包，感覺比阿酋的商務艙盥洗包還不如，連設計的都沒什麼氣質。
上圖：唯一讓我覺得這是在搭頭等艙的，就是位子上有睡衣。我這輩子從來沒搭過 overnight flight 有附睡衣的 (反正我也從沒搭過頭等艙)，所以吃完飯就高高興興地去廁所把這套睡衣換上了。睡衣穿起來算舒適，可是設計得不好看，我穿起來很矬，所以我並沒拍下自己穿著『頭等艙睡衣』的照片...
上圖：他們附的耳機是 Bose 的。這隔音效果很好。算是另一項比較『頭等艙』的服務。
上圖：晚餐開始前，先送上花生米和小碗起士球及醃橄欖。記得飛到南美洲時搭商務艙，一開始只有花生米。所以這小碗起士球應該是頭等艙乘客才有的『饗宴』。還好，不難吃就是了。
上圖：頭等艙的娛樂系統，感覺螢幕好小 (我是真的被阿酋航空寵壞了嗎? ) 再看看可以選的電影及電視影集，覺得選擇好少。多半都是好幾個月前的好萊塢商業片。最後，決定看後來奧斯卡入圍多項大獎的『姐妹』(The Help)。
上圖：電影看到一半，終於，開飯了！
上圖：第一道菜是：Smoked salmon carpaccio with a wasabi cream garnish and picked ginger。總之就是切得很薄的燻鮭魚。上面白色的將還摻了 wasabi，不過不太吃得出來。不過，這鮭魚是真的燻的非常好吃 (我本來就很愛吃鮭魚)。老實說，這該是這餐最好吃的一道菜。
上圖：前菜候送上的濃湯： Cream of Asparagus ─ 蘆筍奶油濃湯。湯不太嚐得出蘆筍的味道，而且做得淡而無味，我忍不住又加了一堆胡椒。
上圖：主菜有三種：1) Chateaubriand，基本上就是法式牛排 (Tenderloin of beef); 2) Fillet of whitefish 及 3) Seared rosemary chicken。聽來都沒有很吸引人，我也不太吃肉，所以一如往常的選了海鮮類。菜單上形容 Whitefish Fillet 如下：Seared whitefish with fresh sundried tomatoes, capers, fragrant cilantro and toasted cashew nuts。看起來這煎魚的醬料還蠻復雜的。
配菜可以選生菜沙拉 (Salad: Fresh seasoned greens with hearts of palm, tomatoes, cucumbers, and onions with cilantro offered with premium extra virgin oil and balsamic vinegar) 或熟的蔬菜 (Vegetanbles: Sauteed zucchini, carrots and bell peppers with fragrant jasmine rice)。根據我過往的經驗，AA 的生菜沙拉從來沒有好吃過 (通常菜葉不新鮮，然後冰箱拿出來，幾乎還沒退冰就放上餐盤端出來─ 不論經濟艙或商務艙都是這樣)，所以我點了 "vegetables with jasmine rice"。
上圖：主餐的近照。蔬菜的胡蘿蔔及 zucchini 都很好吃，調味的也不錯。這 jasmine rice 有點鹹。但重頭戲─ whitefish fillet (盤子正上方，壓在紅色的醬下面那是烤魚)，卻很明顯做壞了。這"sundried tomato" 醬有點鹹(但不難吃)，但於大概完全沒有醃，所以魚肉本身淡而無味。而且可能在飛機上加熱過度，因此咬起來口感偏硬。到最後，我蔬菜吃完了，反而煎魚排和飯都沒吃完。
上圖：飯後的甜點，有三種選擇。其實有兩種都是水果盤 (一個是水果加起士拼盤；一個是水果加調了 Grand Marnier 甜酒的楓糖糖漿)。最後我還是選了比較簡單的 ─ 冰淇淋聖代 (Ice Cream Sundae)。
吃完聖代，電影也演完了。我們已經飛出阿根廷，來到了玻利維亞的上空。還好這頭等艙座椅可以弄平，我換上睡衣，躺下近入夢鄉中。
沒幾個小時，飛機已經在加勒比海上空，早餐服務也開始了。還好這次我有醒來，不像在邁阿密前往拉巴斯的班機上，因為睡過頭也沒人叫，沒吃到早餐。早餐幾乎沒甚麼選擇：除了馬鈴薯蛋捲加培根外，只能選玉米片 (Cereal) 及優酪乳 (Yogurt)。
上圖：為了拍照給大家看，我當然是選了最複雜豐盛的那個：Bacon and Potato Omelette: A bacon and potato omelette featured with spinach sauteed with roasted garlic and cherry tomatoes。蛋捲和培根都普普通通，倒是是蒜味菠菜泥 (spinach sauteed with roasted garlic)以及那所謂的 cherry tomatoes 醬還蠻好吃的。
上圖：主餐的特寫。
上圖：早餐的水果盤，有柳橙，葡萄柚，香瓜 (都就那麼一片)及草莓。
結論：雖然感覺有在用心，但這兩頓餐點並不是很好。而且想一想這是頭等艙，乘客若是自掏腰包付費，這一段由阿根廷到美國邁阿密，應該至少要$2000美元。頭等艙這樣的餐飲，應該算是很差的 (尤其，我搭過好幾家航空公司的商務艙餐飲，像是阿酋，法航，荷航，維京，還比他們這頭等艙的好)。這也凸顯了美利堅這家全球前幾大的航空公司，真的算是家服務很不上軌道的公司。
如果這樣的食物是在商務艙，我也許會給他們 C 到C+。但做為頭等艙，這樣的餐飲實在有待加強。更糟的昰，這段行程昰在聖誕夜行駛，不但沒有聖誕小禮物，本以為空姐會穿成小天使，elves，和聖誕老公公的樣子來報佳音，分禮物，甚至抽獎送免費的免稅品 (okay, 我承認我是太苛求了些)，連“加菜”都沒有 (例如開瓶 30年的陳年香檳給頭等艙的乘客喝)。就這樣，我這一生首回，可能也只有一次的『頭等艙處女航』，就這樣很乏味又不滿意地結束了。
最後評鑑總分: D-
因為以後不會再搭美利堅航空，這也是最後一次介紹他們的飛機餐了。
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