來自香港的國泰航空 (Cathay Pacific)，其實是常旅行的華人讀者們應該常有機會坐的航空公司。不過很奇怪地，好像我在這個『飛機餐大觀』單元中，從來沒有評析過這家航空公司。大概是因為此部落格開版五年以來，我還真的剛好沒甚麼機會搭過國泰的班機。
今年年初，由紐約買了張單程票回台北。上網找了很久，最便宜的竟然是國泰。於是，終於有了介紹國泰航空飛機餐的機會。因為這是 2012年的第一餐，也因此我特別要求要素食的飛機餐。
由紐約到香港的航程將近 16個小時，算是當今航空界飛行距離最遠，飛行時間最久的航線之一。也因此，上面也有三餐可吃。
上圖：起飛後的素食晚餐。但放了麥芬，看起來很像早餐。“甜點”竟是一小包的 Milano 檸檬巧克力夾心餅，感覺很簡陋。
上圖：我點的是『東方式素食餐』打開來，主菜竟是這個樣子。
上圖： 起飛後半夜晚餐『東方式素食餐』的主菜。很奇怪的西式米飯上放了大大一顆西蘭菜 (broccoli)，一顆花椰菜 (califlower)，一塊看起來像起士的西式豆腐，以及三片甜椒，還綠色，紅色，黃色甜椒每種各一片。營養該算是很均衡，可是感覺做得很粗糙，味道也不太特別可口。
上圖：飛行到北極上空時，機上大部分的人都在睡。空姐拿泡麵出來時，因為我剛好還在看電視，於是相他們要了一份。
上圖：這杯麵還算好吃 (不像美國航空提供美國超市常看到的 "Ramen" 那麼難以下嚥)。但老實說，也不能算甚麼美味。不想吃泡麵的，可以向空姐要小三明治吃，或自己去機上廚房拿也可以。
上圖：又飛了六，七個小時，穿越西伯利亞，外蒙古，及華北後，來到華中上空時，終於又到了用餐的時間 (雖然當地時間才半夜三，四點)。這應該是早餐吧？咦？為什麼附的還是一樣的麥芬以及水果盤？
上圖：早餐的主菜打開來後是長這付德性。
上圖：早餐主菜的近照：裏面沒有蛋 (可能假設我不吃蛋奶素)，就幾片馬鈴薯，幾根蘆筍，幾塊磨菇，及半個抹了橄欖油的烤番茄。感覺其來還是有點簡陋。
上圖：附餐麥芬和水果盤的近照，感覺味道真是普普通通。
結論：我前面的一對美國夫婦，剛好一個點素食餐，一個點普通餐。聽他們在討論，他們好像覺得素食餐比一般的餐點難吃得多。基本上，我從前搭國泰航空，感覺餐點都在水準之上。沒想到第一次叫他們素食餐，他們整個招牌就砸掉了。不但做得很簡陋，沒有創意，連蔬菜都不切一切就一整顆放進來。在國際風評最好的 top 航空公司中，國泰的素食餐算是很差的。
下次搭國泰，除非我是在齋戒期，不能大概會避免點素食餐。
最後評鑑總分: C
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